Description
Devedikeni; besin takviyelerinin, bitki çaylarının içinde sıkça duyduğunuz, ilginç bir ada sahip olmanın yanı sıra pek çok faydayı bir arada bulunduran bir bitki. Devedikeni nedir, milk thistle nedir? Gelin devedikenini yakından inceleyelim!
Devedikeni, akdeniz iklimini seven ve papatyagiller ailesinden kabul edilen dikenli bir bitkidir. Daha önceden “Devekengeli , meryemanadikeni, sütlükengel” adlarıyla da duymuş olabilirsiniz. Latince adı “asteraceae” olarak bilinen devedikeni oldukça dayanıklı ve hastalıkların tedavisinde de sıkça kullanılan bir bitki olarak hayatımızda yer alıyor. DSÖ ve Avrupa Farmakopesine kayıtlı olan bitkiler arasında yer alan devedikeni üzerinde bulunan beyaz lekelerin süte benzemesinden dolayı ingilizce süt dikeni (milk thistle) olarak da adlandırılır.
Devedikeninin gövde uzunluğu 30-100 cm yüksekliğinde, tüyleri yeşil, seyrek ve yumuşak, 1-2 yıllık otsu bir bitkidir. Beyaz damarlara sahip yaprakları, soluk yeşil rengi ve derin dişli dikenli bir yapı ile kendini gösterir. Çiçekleri mor ve nadiren beyaz renkte olup, meyveleri ortalama 7 mm uzunluğunda, esmer bir renge sahip, uçları 15 mm uzunluğunda ve beyaz tüy demeti bulundurur. Devedikeni bitkisini, baharın gelmesiyle yeşil ve top şekline benzeyen bir diken topluluğuna benzetebiliriz. Yaz ortasında olgunlaşmaya başlayan devedikeninin kırmızı ve mor renkte çiçekleri açar. Nisan ve mayıs aylarında çiçek açan bu bitkinin kolaylıkla ayırt edilebilecek kadar karakteristik bir kokusu vardır.
Devedikeni Türkiye’de iklim açısından elverişli bölgelerde kültürel yetiştiriciliği eczacılık, tıp ve kozmetik gibi alanlarda ekonomiye ve sağlığa katkı sağlamaktadır. Gelişmemiş tohumları ise geleneksel olarak, ilaç yapımında kullanılmaktadır. Taze halde bitkinin tamamını haşlayarak enginar gibi tüketebilir veya salatalarınıza ekleyebilirsiniz.
